Рынок Ла Бокерия в Барселоне: что купить и как добраться | ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПУТЕШЕСТВИЯ

Рынок Ла Бокерия в Барселоне: что купить и как добраться | ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПУТЕШЕСТВИЯ

ЭКОНОМИЧНЫЕ ПУТЕШЕСТВИЯ

Лучшие туры без лишних затрат.

    Дом Таиланд Египет Турция Греция Япония Германия Испания Дзен

Рынок «Ла Бокерия» в Барселоне: что купить и как добраться

Ароматные груды хамона, барханы с экзотическими фруктами, ровные ряды чашек для смузи, хрустящие французские багеты, коробки с орехами – барселонский рынок La Boqueria станет праздником для глаз и живота, но катастрофой для кошелька. Что можно купить на этом знаменитом базаре Барселоны? Одним словом, здесь продаются самые яркие, вкусные и оригинальные товары, а на них ставятся самые красочные фото.

800 лет жизни Ла Бокерия

Рынок La Boqueria в каталонском звучании и заклинании Mercat de la Boqueria, также известный как Sant Josep, является одним из самых ярких и ярких городских рынков Барселоны, Испания. Вход со стороны Ramblas, где вам придется прижимать сумки к телу, так как поблизости есть грабители.

Бокерия – один из старейших рынков Испании. Впервые о нем стало известно в 1217 году. В те времена это была бурная торговля мясом и рыбой. Известно, что впоследствии торговый комплекс стал местом продажи свиней. Базар тогда назывался Mercat Bornet или Mercat de la Palla.

Торговый комплекс рос и рос, постепенно становясь излюбленным местом торговли большинства жителей. Известно, однако, что власти Барселоны признали его только в начале 18 века.

Через некоторое время был построен совершенно новый торговый центр по проекту архитектора Маса Вила. Но на этом работа не закончилась. Неугомонная власть постоянно что-то перестраивала и улучшала, и в 1915 году на здании рынка построили новую кровлю из листового металла.

Рынок очень красочный, нетипичный, крытый и просторный. Сегодня здесь можно увидеть около 300 киосков и 11 рядов киосков. Выставочный комплекс Бокерия занимает площадь 2583 м2 и представляет собой конструкцию из стекла и стали, местами украшенную декоративной мозаикой.

Рынок разделен на несколько частей: мясные продукты, морепродукты, фрукты и овощи. Здесь также продаются орехи, свежевыжатые соки, смузи и свежие фрукты в ящиках. Бокерия пользуется популярностью как у испанцев, так и у местных жителей, а рынок всегда переполнен.

Обычно торговля на рынке – это семейный бизнес, поэтому жители Бокерии любят свое дело и всегда помогут, объяснят, покажут вам, даже если вы не собираетесь ничего покупать. Для этих людей Бокерия – это не только возможность заработать, но и страсть, призвание, образ жизни.

Ассортимент рынка «Ла Бокерия» – купить можно всё

Бокерам есть чем гордиться. Ароматные ряды хамона, все виды сыров – мягкие и твердые, со специями и без них, с грубой корочкой, из коровьего, козьего или овечьего молока. Есть еще горы весовых специй и орехов.

Но больше всего меня поразила секция с фруктами: каждая стойка кажется радугой или фонтаном цветов. В июле появились гигантские вишни размером с ярко-красную клубнику, сочные манго, инжир, гуаву, яблоки, персики и виноград.

Характеристики рынка Ла Бокерия:

    Ассортимент действительно потрясающий; Все вкусно и свежо – никаких уловок и аферы; Вы можете расплачиваться кредитной картой, но очень популярны и наличные; Здесь можно попробовать абсолютно все; Любезность продавцов обезоруживает. Несмотря на очереди длиной в несколько метров, к вам относятся так, как если бы вы были единственным и самым прибыльным клиентом. Они всегда вам все расскажут, покажут и запомнят вместе с вами все языки мира; Цены самые высокие в Барселоне; Бокерия считается одним из самых красивых рынков Европы; На входе все товары дороже, на дальнем рынке все дешевле; La Boqueria – это выставка, настоящее гастро-кафе в самом центре Барселоны. Он удивительно чистый и красиво пахнет; Продукты, а также фрукты и овощи появляются на рынке каждый день за три часа до открытия.

Мы приготовим для вас бокал свежих фруктов или смузи прямо на месте – сочетания самые потрясающие. Что вы думаете о папайе и кокосе? Особенно понравились нарезанные фрукты в коробках по 2 евро. По моим подсчетам, в коробке было одно манго, но невероятно спелое и вкусное, с вилкой сверху.

Читайте также:  Бизнес-иммиграция в США

Стоит ли идти на «Ла Бокерию»?

Если вы все еще сомневаетесь, стоит ли ехать в Бокерию, я предлагаю вам склониться к – обязательно посетите. Это такое замечательное место, даже если вы не хотите ничего покупать, просто сходите посмотреть и сфотографируйте красочный европейский базар. Съешьте фруктов и сделайте себе смузи – все вкусно и свежо, цены 2 евро за штуку. Бокерия – это рынок, аттракцион и туристическая достопримечательность под одной металлической крышей.

Совет! Отведите на Бокерию не менее 1,5 часов – именно столько времени вам нужно для спокойного и базового изучения рынка.

Время работы рынка «Ла Бокерия»

Торговый комплекс открыт с понедельника по пятницу с 8:00 до 20:30. В воскресенье рынок закрыт. В воскресенье рынок обеззараживают и ремонтируют киоски и их оборудование.

Как добраться до «Ла Бокерия»

Рынок Ла Бокерия расположен в Готическом квартале на улице Рамбла 85-89. La Boqueria расположен в самом центре города, напротив главной улицы Лас-Рамблас и всего в нескольких шагах от станции метро Liceu.

Если вы едете на автобусе, сядьте на линии 14, 59 и 91 – сойдите на остановке La Rambla-Boqueria. Однако лучше попросить водителя указать правильную остановку.

Рынок Бокерия

Рынок Бокерия был основан около 1200 года как место торговли продуктами питания и считается старейшим в Европе. Если вы даже проезжаете через Барселону, обязательно загляните хотя бы на полчаса. По богатству ассортимента рынок Бокерия, наверное, можно сравнить только с рынком Парижа, но, конечно, он проигрывает в цене. На рынке Бокерия можно увидеть и купить не только лучшее, но и самое дешевое.

Рынок просыпается в шесть утра и открывает свои двери около семи. Не совсем 7 утра, потому что не все киоски готовы начать работу так рано. Ставни во всех киосках не открываются до восьми. Ежедневно на рынок выходит 27 000 уникальных продуктов, сорок процентов из которых свежие, не требующие длительного хранения, а примерно двадцать пять процентов требуют обновления каждые 48 часов. Инфраструктура и логистика рынка удивительно согласованы. Что интересно, можно организовать своевременную и быструю доставку всей продукции без повышения окончательной цены. Секрет кроется в использовании транспорта товаропроизводителями, а также в дешевой рабочей силе нелегальных иммигрантов, которые готовы быстро и точно перевезти ящики с зеленью и рыбой за низкую заработную плату четырнадцать часов в день.

Рынок в Бокери организован как муравейник, где у каждого есть четко определенная, заранее определенная функция, каждый сотрудник сконцентрирован, его движения отточены. Наблюдать, как пожилая женщина снимает шкуру с рыбы, которая называется морской язык, – это эстетическое удовольствие. На это у нее уходит не больше минуты и самое большее пять-шесть легких движений пальцами. Однажды я попробовал повторить эту процедуру дома и многое узнал об опыте торговцев рыбой на рынке. Можно было написать стихи о виртуозных трюках, которые местные мясники исполняют с телятиной, козьей ножкой, ребрышками ягненка и другими питательными частями домашних животных. В целом, Бокерия и его атмосфера – это пространство, для описания которого требуется дар поэзии, а не прозы.

На Bokeria Market особое внимание уделяется взаимодействию с покупателями. Если вы уже привыкли покупать здесь товары, вы быстро станете лучшим другом с несколькими продавцами. Посещая рынок регулярно, субъективно, почти неосознанно, вы выбираете одни и те же места для покупки зелени и рыбы, мяса и птицы. Владельцы этих торговых заведений не заставят себя долго ждать и отплатят скидками, искренним похлопанием по плечу и бесплатными ананасами или горсткой креветок. Здесь все создано для того, чтобы «поработить» вас как потребителя, и трейдеры не останавливаются на самых хитрых уловках. Они без колебаний откажут вам, постоянному покупателю, до тридцати процентов от официальной цены, если увидят, что вы хотите больше моркови или зеленого горошка. На каждой встрече они будут проявлять искренний интерес к жизни всех членов вашей семьи, спрашивать об их здоровье, в обязательном порядке запоминать их имена и даты рождения. Однако будьте бдительны и проверяйте чеки на наличие «призрачных продуктов». Местные торговцы не постесняются, если добавят несколько товаров из предыдущего заказа в свой длинный список покупок. Это небольшая ошибка, но благодаря доверчивости очарованных покупателей, подсчитывающих более сотни клиентов, проходящих через кассу в течение дня, к вечеру с посетителей рынка стабильно собираются «чаевые». Если вы укажете на них неправильно, они будут кричать и ах, но в следующий раз, когда вы придете за виноградом, то же самое произойдет и с чеком. Это их способ сделать свою жизнь немного лучше. Не обижайтесь, у продавцов достаточно тяжелой работы, а еда действительно самая свежая и дешевая в Барселоне.

Читайте также:  Виза в Польшу: оформление, документы и стоимость в Москве

Для тех из вас, кто любит делать покупки в La Boqueria, возьмите тележку с колесами и отнесите ее на рынок. Это удобный инструмент, позволяющий освободить руки и делать покупки с комфортом. Если вы приедете на машине, лучше всего припарковать ее на стоянке позади площади. Плата за парковку взимается почасово, но обычно на приготовление всех необходимых продуктов уходит не более сорока минут. Опыт показал, что рекомендуется следующий порядок закупок. Сначала загружаются «основные» овощи, такие как лук, морковь и картофель. Следует помнить, что, в отличие от супермаркетов, которые месяцами хранят свои запасы в специальных камерах с пониженной температурой и с углекислым газом вместо воздуха, большая часть овощей на рынке поступает прямо с каталонских полей в сезон. Поэтому приобретать их можно не чаще одного раза в неделю. Они хорошо сохраняются и даже после семи дней, проведенных в холодильнике, дадут преимущество любому помощнику из супермаркета. Кстати, в Каталонии северные корнеплоды собирают трижды в год, поэтому неудивительно, что на прилавке круглый год можно встретить тонкокожий молодой картофель.

Многие производители любезно предоставят вам удобный пластиковый контейнер, если вы купите больше пяти килограммов. Вы можете положить свои покупки в эту корзину и оставить их в контролируемом месте возле ряда овощей. Там контейнер будет ждать, когда вы купите все остальное. Затем переходите к разделу рыбы или мяса, в зависимости от того, что вы предпочитаете сегодня. В бокерах продаются все виды мяса. Все виды мяса отличного качества и в своей ценовой категории. Но по умолчанию мясо на пятьдесят процентов дешевле, чем где-либо еще. Это связано с огромной емкостью рынка, что позволяет практически избежать потерь в магазинах, где при отсутствии спроса большая часть товаров не ожидает продажи. Есть престижные подносы для гурманов, где можно найти лучшую в Европе сырую говяжью вырезку или нежную трехнедельную лопатку ягненка. Есть также специальные прилавки, которые занимаются только дешевыми продуктами второго сорта. В некоторых из них можно купить свежие куски мяса по несколько евро за килограмм или выбрать голову ягненка на бульон и взять половину за небольшие деньги. Для самых бережливых эмигрантов подобные предложения становятся настоящим подспорьем в нелегкой жизни.

В рыбном отделе не может отвести взгляд даже опытный повар. Если это не понедельник, когда рынок затих из-за воскресных выходных для рыбаков, в любой другой день с раннего утра вы можете найти все виды съедобной рыбы, пойманной прошлой ночью у побережья Испании на толстом слое льда. Предложение морепродуктов в основном делится на четыре группы. Это причудливая прибрежная рыба небольшого размера с белым твердым мясом, которую чаще используют для приготовления бульонов или жарят во фритюре в масле в качестве легкой закуски. Вес каждого из них не превышает 1 килограмма. Другая группа – это деликатесы с гораздо более мягким и сочным мясом, которые водятся на значительном удалении от берега и могут весить до нескольких килограммов. Третья группа – это гигантские «звери» от пятидесяти до трехсот фунтов, такие как тунец, рыба-меч и им подобные. Они продаются как говядина, когда тонкие ломтики нарезаются ножом из больших кусков размером со ствол. В четвертую группу входят зоопарки с крабами, лобстерами, лобстерами, гигантскими креветками, моллюсками, ракушками и другими видами малоизвестных обитателям северных стран существ. Большая часть этого ассортимента поступает на рынок здоровыми и полными энергии. Эти существа целый день носятся по прилавку, радуя детей и шокируя уязвимых девочек. Любопытные туристы фотографируются перед ними, а продавщицы недовольно машут руками, отгоняя излишне хихикающих людей, не подозревая об изысканном вкусе этих зверей.

Читайте также:  Лучшие достопримечательности Сицилии

Покупка всевозможных морских животных на Бокерии требует хотя бы небольшого опыта. Они не терпят вопиющего мошенничества в отношении свежести продуктов или пригодности, потому что не хотят рисковать здоровьем своих клиентов. Но когда дело касается соотношения цены и качества, у неквалифицированного покупателя могут возникнуть проблемы. Основная опасность – незнание цен. Покупая конкретный вид морепродуктов, обязательно воспользуйтесь советами опытного знатока. Он познакомит вас с торговцами, и они исключат вас из списка потенциальных жертв туристических спекуляций. На рыбном и мясном рынках торговаться не получится. Цены здесь не завышены, и если вам дадут скидку, то максимум десять процентов.

В Бокерии есть несколько киосков с экзотическими фруктами, где любители всего необычного могут купить вкусные экзотические фрукты. Не все они такие вкусные, как кажутся с «неестественно» светлой кожей. Если вы привыкли покупать классические кусочки фруктов, они намного вкуснее и привлекательнее для едока. Также на рынке представлены десятки видов орехов и сухофруктов. Преимуществом таких стендов является возможность приобретения орехов без подогрева в килограммовых упаковках. Это настоящий рай для любителей качественных фисташек, миндаля или кешью, здесь можно сэкономить до десяти раз по сравнению с покупкой обычных небольших пакетов, которые мы часто забираем на кассе и заканчиваем за несколько минут. Для любителей кулинарии на рынке продаются на развес специи. Bokeria продает всевозможные ароматные травы, пикантные, многие разновидности перца и смеси, которые снова намного дешевле, чем расфасованные в банки.

В задней части площади расположено несколько киосков с изысканными деликатесами, которые порадуют взыскательных гурманов и любителей кулинарного искусства. Свежая утиная печень, сезонные трюфели, лосось, маринованный двадцатью способами, дикие горные травы с восхитительным вкусом, съедобные цветы для украшения блюд всевозможных оттенков, десятки свежих и сушеных грибов, живые улитки, лесные ягоды и сотни других подобных видов еды ждут в ваших витринах на покупателя. Знающий повар с таким арсеналом может вызвать у гостей эйфорию менее чем за полчаса. Цены на деликатесы умеренные по местным меркам. Например, по сравнению с московскими ценами они покажутся действительно низкими. Самое главное – не сходить с ума и не покупать еды в четыре раза больше, чем ваша семья может съесть за неделю, пока вы поститесь. При первых признаках покупательского безумия будьте уверены, что завтра рынок не исчезнет, ​​и вы сможете вернуться сюда и купить то, что не успели сегодня поймать. В конце путешествия, когда из переполненного мешка на колесах торчат рыбьи хвосты, пучки зелени и куриные головы, нельзя забыть о вине, оливках и хамоне.

В Испании совместная готовка считается неотъемлемой частью семейного отдыха, а субботние покупки на рынке Бокерия всегда были традиционным ритуалом. Многие пожиратели самых мрачных снов не доверили бы приготовление недавно приобретенных деликатесов никому, кроме себя. И в тот момент, когда болеты запекаются на плите, шашлык созревает на гриле, а в духовке запекается дюжина гребешков, нам уже должно что-то поесть. Тогда на помощь приходят бережно сохраненные натуральные зеленые домашние оливки, хамон хорошего качества из диких свиней и бокал красного вина. Благодаря их поддержке ни хозяин, ни гости не упадут в обморок до начала официальной трапезы.

Центр услуг в Испании

Сервисный центр для жизни и бизнеса «Испания по-русски» – ваш гид в мире индивидуального туризма. Организация поездок, маршрутов, поездок, билеты на различные мероприятия, туры с лучшими гидами, организация праздников. Услуги для требовательных клиентов.

Оцените статью
Добавить комментарий